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La carte du soir.
Trois services, composés pour laisser au salon le temps d’ouvrir ses tables. GuyonBistro.com, saison 2026.
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01
Lieu jaune 32 €
Betterave fumée, fenouil croquant, zestes confits.
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02
Petit épeautre 28 €
Champignons rôtis, noisette torréfiée, jus corsé.
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03
Poire rôtie 14 €
Miel, sarrasin soufflé, crème fouettée.
À table, sans se presser
Le menu change avec le marché. Le rythme, lui, reste le même : un premier service à 20 h, puis le salon à 21 h 30. Les infusions du soir, la citronnade et les eaux accompagnent les assiettes.
Pour lier le couvert à une table de jeu, passez par la réservation.